- gaļas, jūras velšu, dzērienu un desertu garšošanai.
- uzlabo ēdienu pikantumu un saldumu
- ir pikanta un salda garša
- piemīt raksturīgs spēcīgs salds un piparmētru aromāts
- Latīņu nosaukums: Illicium verum , īstais nosaukums: Badian proper
Iepazīstieties ar zvaigžņu anīsu Lang Sonā
Vjetnamas ziemeļu gleznainajās zaļajās Lang Son provinces ielejās, kur miglains rīts maigi apņem kalnus un pakalnus, aug Lang Son zvaigžņu anīss — smaržīga garšviela, kas ir Vjetnamas kulinārijas tradīciju un kultūras centrā. Šis unikālais anīss, kas ir pazīstams ar savu zvaigžņoto formu, kas izskatās skaisti gan virtuvē, gan uz galda, tiek augstu vērtēts par intensīvo, saldskābo aromātu un dziļo, lakricai līdzīgo garšu, kas daudziem ēdieniem piešķir maģisku pieskārienu.
Zvaigžņotā anīsa vēsture Vjetnamā ir tikpat sena kā pati valsts kultūra, kur tas gadsimtiem ilgi ir izmantots ne tikai ēdiena gatavošanā, lai aromatizētu gaļu, buljonus un dzērienus, bet arī tradicionālajā medicīnā kā gremošanas veicinātājs un līdzeklis pret kaitēm. Spices® by YANGO mēs vēlamies jūs iepazīstināt ar šo Vjetnamas ziemeļu dārgumu, piedāvājot žāvētus veselus Lạng Sơn zvaigžņu anīsa augļus, kas tiek rūpīgi novākti un žāvēti, lai saglabātu to unikālās aromātiskās un garšas īpašības.
Lạng Sơn Sơn Star anīsa garšvielas no YANGO®.
Lạng Sơn Star Anise no Spices by YANGO® nav tikai garšviela, bet arī Vjetnamas virtuves bagātīgo garšu atslēga. Tās atšķirīgais aromāts ir neaizstājama sastāvdaļa slavenajā Vjetnamas pho, piešķirot buljonam dziļumu un asumu. Tā ir arī neaizstājama daudzos tradicionālos ēdienos un desertos. Šī garšviela ir lieliski piemērota arī vīnam, tējai un dzērieniem, piešķirot tiem unikālu garšu un aromātu, kas silda un relaksē.
