- saldu un sāļu ēdienu garšošanai
- uzlabo ēdienu pikantumu
- ir pikanta garša, ko pārtrauc kanēļa, anīsa un saldās lakricas garša
- piemīt īpatnējs piparu aromāts
- Latīņu nosaukums Piper retrofractum
Javas garie pipari
Indonēzijas eksotiskajos mežos, kur sulīga zaļums apvij noslēpumainas takas, aug Javas garie pipari – garšviela, kas ir Indonēzijas virtuves un kultūras pamats. Šī unikālā piparu šķirne izceļas ar savu unikālo garšu, kurā pikantums apvienojas ar maigām salduma un siltuma notīm, radot daudzveidīgas garšas, kas stimulē sajūtas un paver austrumu kulinārijas piedzīvojumu pasauli.
Javas piparu ilgā vēsture ir kā ceļojums uz Indonēziju, tūkstoš salu zemi, kur kulinārijas tradīcijas ir tikpat daudzveidīgas kā ainava. Savvaļā augot Indonēzijas dārzos un mežos, pipari gadsimtiem ilgi ir tikuši augstu vērtēti ne tikai to garšas, bet arī nozīmes vietējos rituālos dēļ.
Javas garie pipari no Spices by YANGO®
Uzņēmumā Spices by YANGO® mēs vēlamies jūs iepazīstināt ar šo Indonēzijas dārgumu, piedāvājot Javas garos piparus, kas ir veselu žāvētu augļu veidā un saglabā visas savas unikālās īpašības. Šie pipari ir rūpīgi lasīti un žāvēti ar rokām, un tie ir gatavi piešķirt ēdieniem dziļu garšu un aromātu, ko nevar panākt ar tradicionālajiem pipariem. Tie ir lieliski piemēroti kā piedeva liķieriem un tinktūrām.
Javas garie pipari no Spices by YANGO® ir vairāk nekā tikai garšviela – tas ir aicinājums atklāt Indonēzijas virtuves bagātību. Tie ir ideāli piemēroti eksotisku kariju, aromātisku mērču un marināžu pagatavošanai, piešķirot tiem unikālu pikantumu un garšas bagātību. Interesanti, ka tie saglabā intensīvi asu garšu, neskatoties uz to, ka ēdieni tiek ilgi vārīti vai cepti. Tie var būt arī lieliska piedeva desertiem un dzērieniem, kuru smalkās salduma notis bagātinās to garšu.
