- gaļas, zivju, zupu, mērču, desertu garšošanai
- uzlabo ēdienu pikantumu
- ir piparota garša
- piemīt raksturīgs spēcīgs citrusaugļu aromāts
- Latīņu nosaukums Litsea cubeba
Iepazīstieties ar Maqaw citrusaugļu pipariem
Zaļajos, blīvajos Vjetnamas ziemeļu mežos, kur daba joprojām slēpj savus noslēpumus no pasaules, aug Maqaw citrusaugļu pipari – eksotiska garšviela, kas ir īsts atklājums kulinārijas garšas meklētājiem. Tā kā šie neparastie pipari tiek ar rokām lasīti no savvaļas kokiem kalnu nogāzēs, tos sauc arī par "kalnu pipariem". Tam piemīt unikāls citrusaugļu aromāts un viegla pikanta garša, padarot tos ideāli piemērotus dažādu ēdienu aromatizēšanai.
Makavu piparu vēsture Vjetnamā ir dziļi iesakņojusies reģiona kulinārijas tradīcijās un kultūrā. Vietējās kopienas tos izmanto kā garšvielu daudzos ēdienos, un tie tiek augstu vērtēti, jo tie piešķir ēdieniem svaigumu un vieglumu, savukārt to atsvaidzinošais aromāts stimulē sajūtas.
Maqaw citrusaugļu pipari no Spices by YANGO®
Maqaw citrusu pipari no Spices by YANGO® aicina eksperimentēt virtuvē, piedāvājot jaunas garšas iespējas. To spilgtais citrusaugļu profils padara tos ideāli piemērotus zivju ēdienu, mājputnu gaļas, mērču, marināžu un dresingu aromatizēšanai. Tie ir arī lieliski piemēroti kā piedeva tējai, uzlējumiem, vīnam vai limonādei. Turklāt Maqaw piešķir kokteiļiem un desertiem unikālu raksturu, radot pārsteigumu un svaigumu.
