- mājputnu, zivju un jūras velšu garšvielu pagatavošanai
- uzlabo ēdienu pikantumu
- ir nedaudz pikanta garša
- intensīvs citrusaugļu un garšvielu aromāts
- Latīņu nosaukums Zanthoxylum acanthopodium
Iepazīstieties ar Andalūzijas savvaļas pipariem
Neskartajos Sumatras reģionos, Indonēzijā, kur blīvi lietus meži slēpj bezgalīgu dabas daudzveidību, aug savvaļas Andalūzijas pipari – noslēpumaina garšviela, kas ir vietējās Bataku virtuves dārgums. Šie unikālie pipari izceļas ar intensīvu citrusaugļu aromātu un vieglu tirpšanas sajūtu uz mēles, kas atgādina šķipsnu.
Andalimanas savvaļas piparu vēsture Indonēzijas kultūrā dziļi iesakņojusies bataku tautas kulinārijas tradīcijās, kur tie paaudzēm ilgi ir izmantoti, lai ēdieniem piešķirtu unikālu garšu un aromātu. Spices by YANGO® vēlamies dalīties ar šo unikālo pieredzi, piedāvājot Andalimanas savvaļas piparus kaltētu zariņu veidā, kas tiek rūpīgi savākti no savvaļas krūmiem, lai saglabātu to neparasto garšu un īpašības, kas saistītas ar Sičuaņas pipariem.
Andaliman savvaļas pipari no Spices by YANGO®
Savvaļas Andalūzijas pipari no Spices by YANGO® nav tikai garšviela, bet arī Indonēzijas eksotiskās garšas un aromāta atslēga. Unikālā citrusaugļu aromāta un pikanto nošu kombinācija ir lieliski piemērota dažādu Indonēzijas ēdienu, piemēram, zivju, vistas un zupu, garšošanai. Tie ir arī lieliski piemēroti mērcēm un grilētai gaļai ar augļiem. Savvaļas Andalūzijas pipari ne tikai piešķir ēdieniem dziļu garšu, bet arī pārsteigumu un oriģinalitāti.
