APRAKSTS:
Nerafinēta palmu eļļa tiek iegūta no bioloģiskās lauksaimniecības, un tās nozīme sabalansētā uzturā bieži tiek nenovērtēta. Tā ir vērtīgs A un E vitamīnu avots, bez kuriem ir grūti iedomāties gan Āfrikas, gan Āzijas virtuvi. Tai ir raksturīga, intensīva garša un aromāts.
SASTĀVDAĻAS:
Bioloģiski audzēta sarkanā palmu eļļa.
| Uzturvērtība
|
100 g
|
| Enerģētiskā vērtība |
3700 kJ/900 kcal |
|
Tauki
no kuriem:
|
100 g |
piesātinātās taukskābes |
50 g |
| mononepiesātinātās taukskābes |
39,8 grami |
| polinepiesātinātās taukskābes |
10,2 grami |
|
Ogļhidrāti
tostarp cukurs
|
0 grami
0 grami
|
| Šķiedraini materiāli |
0 grami |
| Olbaltumvielas |
0 grami |
| Sāls |
0 grami |
LIETOŠANA:
To var karsēt augstā temperatūrā, tāpēc tas ir lieliski piemērots sautēšanai, cepšanai un fritēšanai, kā arī kalpo par pamatu gardām uzsmērējamām uzkodām.
UZGLABĀŠANA:
Atvērtu uzglabāt ledusskapī.