Šajā publikācijā ir apkopoti četri "Alerģijas foruma" izdevumi - zinātniska diskusija, ko organizēja žurnāls HIPOALERGICZNI pēc Lodzas izstādes "natura FOOD & beECO" (MAKiS) organizatora ielūguma, piedaloties ārstiem un zinātniekiem:
Barbara Majkovska-Vojcečovska, MD,
Danuta Mileka, medicīnas doktore,
Tadeušs Oleščuks, medicīnas doktors,
Profesore Eva Rembiaļkovska, medicīnas doktore.
Turklāt tas ir papildināts ar sadaļu, kas veido kopsavilkuma rokasgrāmatu, kurā apkopoti sniegtie fakti un ieteikumi par uzturu u.c.
TAS ATBILD UZ ŠĀDIEM JAUTĀJUMIEM:
- Kādus pārtikas produktus labāk izņemt no mūsu šķīvja?
- Ko ir vērts ēst veselības un ilgmūžības labad?
- Kāpēc kvieši ir sākuši mums kaitēt un ar ko tos var aizstāt?
- Kāpēc mēs slimojam un ko mēs varam darīt, lai aizsargātu savu veselību?
- Kāpēc bioloģiskā pārtika liek mums zaudēt svaru?