N-acetiltirozīns ir aminoskābes L-tirozīna acetilēts atvasinājums. Vienkāršs L-tirozīns ir mazāk stabils un mazāk šķīst ūdenī, kas var samazināt tā biopieejamību. Acetilēšana palielina noteiktu aminoskābju šķīdību un stabilitāti. N-acetiltirozīns atbalsta smadzeņu darbību, veicinot kateholamīnu norepinefrīna un dopamīna (neirotransmiteru) sintēzi. B6 vitamīns ir svarīgs aminoskābju metabolismam.