Bilovit auksti spiesta sezama eļļa - 500 ml

Sezama eļļa, tās sastāvs un ietekme uz ķermeni

Sezama eļļa ir bagātīgs neaizvietojamo taukskābju avots. Pateicoties tajā esošajām uzturvielām, piemēram, kalcijam, varam, dzelzs, fosforam, magnijam, lecitīnam un vitamīniem: B6, D un E, sezama eļļai ir daudz pielietojumu. Sezama sēklas satur fitosterīnus, kas samazina sliktā holesterīna līmeni un novērš aterosklerozi.

Sezama eļļas mērķis

Sezama eļļa tradicionāli tiek izmantota daudzos Tuvo Austrumu, Āzijas un arābu ēdienos. Tomēr auksti spiesta eļļa galvenokārt ir ieteicama aukstam patēriņam vai siltu ēdienu aromatizēšanai. Produkts lieliski sader ar ceptiem makaroniem, salātiem, dārzeņiem vai zivīm, jo ​​tas darbojas kā tajos esošo vitamīnu nesējs.

Papildus ēdiena gatavošanai eļļa tiek izmantota arī kosmetoloģijā kā dabīgs ādas kopšanas līdzeklis (īpaši nobriedušai, kombinētai un sausai ādai) un matu lubrikācijai .

Kā uzglabāt sezama eļļu

Aukstā spieduma sezama eļļa jāuzglabā oriģinālajā tumšajā pudelē istabas temperatūrā, sargājot no tiešiem saules stariem (piemēram, aizslēdzamā virtuves skapītī). Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī līdz derīguma termiņa beigām. Neatvērtas negrauzdētas sezama eļļas glabāšanas laiks parasti ir 6 mēneši (no presēšanas datuma) aukstās spiešanas procesa rakstura un attīrīšanas posma izlaišanas dēļ.

Dabīgā sezama eļļa arī nesatur konservantus, tāpēc to ražo nelielā daudzumā, kas nodrošina tās svaigumu un lielisku garšu.