Ja jūs interesē, kāpēc jums vajadzētu dzert ķimeņu eļļu vai pievienot to ēdieniem, atbilde ir daudz ieguvumu veselībai. Šim produktam piemīt pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības , tas atbalsta organisma imūnsistēmu , tāpēc tas ir lieliski piemērots bērnu un pieaugušo uztura papildināšanai rudens un ziemas sezonā. Turklāt melnā ķimenes eļļa mazina alerģijas un astmas simptomus, pazemina asinsspiedienu un samazina sirds slimību risku. To lieto arī kuņģa problēmu gadījumā un kā līdzekli aknu atjaunošanai, piemēram, pēc ārstēšanas ar spēcīgiem medikamentiem. Tā palīdz uzturēt atbilstošu cukura līmeni asinīs, paātrina traumu dzīšanu un uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli. Šī iemesla dēļ to var lietot gan iekšķīgi, gan ārēji kā kosmētikas līdzekli.
Ķimeņu eļļas ķīmiskais sastāvs ietver labvēlīgos fitosterīnus , daudzus B grupas vitamīnus un E vitamīnu. Turklāt tajā ir daudz mikroelementu, tostarp selēns, dzelzs un cinks, kā arī flavonoīdi. Īpaši jāatzīmē timohinons, kam piemīt pretiekaisuma un antioksidanta iedarbība. Melnās ķimenes eļļa satur 84% nepiesātināto taukskābju, piemēram, oleīnskābi un neaizvietojamo linolskābi. Polinepiesātinātās taukskābes palīdz samazināt ZBL holesterīna līmeni asinīs. Pateicoties augstajai mikroelementu un antioksidantu koncentrācijai, ķimeņu eļļu ir vērts iekļaut ikdienas uzturā neatkarīgi no vecuma vai garšas vēlmēm.
